info@9cordon.ru

OK telegram vk Dzen Ya

Маринад на кефире

  • Просмотров: 128
  • Источник: https://kopchen.ru
Маринад на кефире

Ингредиенты

  • Один стакан кефира жирностью от 2,5%
  • Десертная ложка сахара
  • Несколько веточек мяты
  • 2 или 3 крупных зубчика чеснока
  • Соль
  • Перец

Приготовление

Самым популярным среди гурманов считается кефирный маринад для копчения лосятины. Такой рассол позволяет тщательно и равномерно просолить даже самые крупные и жесткие куски мяса.

Маринад нужно смешивать отдельно от мяса, что позволит равномерно растворить все ингредиенты. Мясо важно обмакнуть в кефирном маринаде со всех сторон – тогда копченость гарантированно получится мягкой и сочной.

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.

При использовании материалов этого портала в любых целях, кроме личных, ссылка на сайт обязательна.

Яндекс.Метрика
Мы в Соц. Сетях
OK telegram vk Dzen Ya
Партнеры