Если дичь в общем языке имеет ряд значений: дикие птицы, на которых охотятся, мясо этих птиц, употребляемое в пищу, переносно — вздор, чепуха, а в диалектах — глухое место, то в охотничьем языке слово дичь употребляется, с одной стороны, более узко — пища, а с другой — более широко — не только птица, но и дикие звери.
Дикий — вот основа слова «дичь». В значении «добыча на охоте» слово дичь впервые встречается в памятниках XVII века. А на столетие раньше уже существовало слово дичь как обозначение всего, что дико, т. е. и камень, и лес, и поле. И поныне оно так употребляется в диалектах, о чем еще в 1880 г. сообщил словарь Даля.
А слово дикий — откуда оно и что означало первоначально? Об этом говорят родственные по происхождению литовское дюкас — вольный, незанятый, праздный и латышское дикс — пустой, праздный, как и кимрское дич — гневный, злой. Все это интересные сопоставления, чтобы понять суть слова дикий.
Есть еще одно любопытное мнение — сближение со словами диво, дивный, дивиться — удивляться, от корня ди - светить.
