info@9cordon.ru
 |
 |
 |
 |
Утка с луком
Ингредиенты
- 1 утка
- 300 г. лука
- 60 г. масла
- Соль
- Перец
Приготовление
Мелкий репчатый лук очистить и варить 20 минут в кипящей подсоленной воде, затем обжарить его в масле. За 10 минут до окончания жарения лук посыпать щепоткой сахара, затем поставить на 5 минут в духовку, чтобы подрумянить. Утку, обжаренную в масле, полить соусом и обложить жареными луковками.
На гарнир к жареной утке можно подать зеленый горошек тушеный в масле с луком и сахаром (на 500 г очищенного горошка — 50 г сливочного масла, 50 г лука, 15 г сахара, соль, перец).
Для информации
